mysqldump命令可以将数据库中的数据备份成一个文本文件。表的结构和表中的数据将存储在生成的文本文件中。
mysqldump基本语法：
mysqldump -u username -p dbname table1 table2 ...-> BackupName.sql
其中：
范例：使用root用户备份myblog数据库下的user表
mysqldump -u root -p myblog user > /home/backup.sql
语法：
mysqldump -u username -p --databases dbname2 dbname2 > Backup.sql
加上--databases选项，然后在后面同时指定多个数据库，比如：
mysqldump -u root -p --databases myblog mysql > /home/backup.sql
mysqldump命令备份所有数据库的语法如下：
mysqldump -u username -p -all-databases > /home/BackupName.sql
示例：
mysqldump -u -root -p -all-databases > /home/all.sql
MySQL有一种非常简单的备份方法，就是将MySQL中的数据库文件直接复制出来。这是最简单，速度最快的方法。
不过在此之前，要先将服务器停止，这样才可以保证在复制期间数据库的数据不会发生数据冲突。如果在复制数据库的过程中还有数据写入，就会造成数据不一致。这种情况在开发环境可以，但是在生产环境中很难允许备份服务器。
注意：此方法不适用于InnoDB存储引擎的表，而对于MyISAM存储引擎的表很方便。同时，还原时MySQL的版本最好相同。
mysqlhotcopy是一种热备份，支持不停止MySQL服务器的备份，而且比mysqldump快。mysqlhotcopy是一个perl脚本，主要在Linux系统下使用。其使用LOCK TABLES、FLUSH TABLES和cp来进行快速备份。
原理：先将需要备份的数据库加上一个读锁，然后用FLUSH TABLES将内存中的数据写回到硬盘上的数据库，最后，把需要备份的数据库文件复制到目标目录。
mysqlhotcopy并非mysql自带，需要安装Perl的数据库接口包；下载地址为:http://dev.mysql.com/downloads/dbi.html。目前，该工具也仅仅能够备份MyISAM类型的表。
命令格式如下：
[root@localhost ~]# mysqlhotcopy [option] dbname1 dbname2 backupDir/
常用选项：
mysql -u root -p [dbname] < backup.sq
示例：
mysql -u root -p < /home/backup.sql
通过这种方式还原时，必须保证两个MySQL数据库的版本号是相同的。对于MyISAM类型的表有效，对于InnoDB类型的表不可用，InnoDB表的表空间不能直接复制。